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| Registros recuperados : 6 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
05/07/2018 |
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Data da última atualização: |
05/07/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
AMBONATTI, L. F.; BRIGHENTI, A. F.; BRIGHENTI, E.; FERREIRA, A. S.; SOUZA, A. L. K. |
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Título: |
DESEMPENHO AGRONÔMICO DA VARIEDADE CALANDRO (Vitis vinifera L.) EM SÃO JOAQUIM, SC |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 13., 2018, São Joaquim. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2018. p. 15 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O município de São Joaquim/SC tem se destacado com um grande potencial para a produção de vinhos de altitude, por apresentar um clima vitícola apropriado, porém a produção de uvas viníferas nas regiões de elevada altitude do estado de Santa Catarina é recente. Na videira o míldio (Plasmopara viticola agente causal) apresenta um sintoma conhecido como "manchas de óleo" na parte superior da folha, que evoluem para necrose, podendo causar na inflorescência seca da ráquis e a queda de bagas. Já a podridão cinzenta (Botrytis cinerea agente causal) é o aparecimento do mofo cinzento em várias partes da planta, o fungo causa principalmente a deterioração dos frutos. Míldio e podridão cinzenta são as principais doenças que podem trazer enormes danos para a produção nas regiões de produção de uvas viníferas, comprometendo a quantidade e a qualidade final do produto que possui interesse. Uma alternativa para a problemática do míldio é o uso de variedades resistentes. A variedade Calandro desenvolvida em 1984 originária da Alemanha, no Instituto Geilweilerhof, pode ser utilizada para a produção de vinhos tintos, pois possui uma maturação precoce e apresenta uma alta resistência ao míldio. O vinho produzido com essa uva é encorpado e tânico, com aromas defumados e de frutas vermelhas, além de bom potencial de guarda. O objetivo do trabalho foi avaliar a adaptação agronômica através dos estádios fenológicos e das características físico-químicas da variedade Calandro nas condições edafoclimáticas de São Joaquim-SC. O experimento foi realizado na safra 2017/2018 na Vinícola Suzin, cujas coordenadas são 28°13?S e 50°04?O e altitude de 1100m, as avaliações foram realizadas no decorrer da safra. A unidade de pesquisa possui dois anos de plantio com espaçamento de 3,0m entre linhas e de 1,20m entre plantas com condução do tipo espaldeira. Os resultados encontrados no experimento foram: início da brotação em 10/9, a plena florada em 30/10, a mudança de cor das bagas em 27/12 e a colheita em 06/02. A produtividade média foi de 3,1kg.planta-1, as uvas apresentaram teores de sólidos solúveis de 21,7ºBrix, acidez total titulável de 109,5meq.L-1. As características físicas dos cachos foram de média 145 bagas por cacho, com peso de 50 bagas de 76,1g, diâmetro de bagas de 14,8mm e o seu índice de compactação de 0,88. Os resultados comprovam que na safra avaliada a variedade Calandro cultivada em São Joaquim, apresentou alta resistência ao míldio, características fenológicas típicas da variedade, e os índices de maturação se mostram adequados. No entanto, no presente estudo a variedade se mostrou suscetível a podridão cinzenta, provavelmente devido ao alto índice de compactação de cacho. O índice de compactação de cacho é um importante parâmetro qualitativo da videira, pois quanto mais compactados os cachos são, mais suscetível é a variedade a infecção por B. cinerea. MenosO município de São Joaquim/SC tem se destacado com um grande potencial para a produção de vinhos de altitude, por apresentar um clima vitícola apropriado, porém a produção de uvas viníferas nas regiões de elevada altitude do estado de Santa Catarina é recente. Na videira o míldio (Plasmopara viticola agente causal) apresenta um sintoma conhecido como "manchas de óleo" na parte superior da folha, que evoluem para necrose, podendo causar na inflorescência seca da ráquis e a queda de bagas. Já a podridão cinzenta (Botrytis cinerea agente causal) é o aparecimento do mofo cinzento em várias partes da planta, o fungo causa principalmente a deterioração dos frutos. Míldio e podridão cinzenta são as principais doenças que podem trazer enormes danos para a produção nas regiões de produção de uvas viníferas, comprometendo a quantidade e a qualidade final do produto que possui interesse. Uma alternativa para a problemática do míldio é o uso de variedades resistentes. A variedade Calandro desenvolvida em 1984 originária da Alemanha, no Instituto Geilweilerhof, pode ser utilizada para a produção de vinhos tintos, pois possui uma maturação precoce e apresenta uma alta resistência ao míldio. O vinho produzido com essa uva é encorpado e tânico, com aromas defumados e de frutas vermelhas, além de bom potencial de guarda. O objetivo do trabalho foi avaliar a adaptação agronômica através dos estádios fenológicos e das características físico-químicas da variedade Calandro nas condições edafocli... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Calandro; Mildio; PIWI; Variedades Resistentes. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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